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年年有余好意头春节家宴鱼做法集锦

发布时间:2016-10-12 17:04:36


     
      NO1.红运黄花鱼
     材料:黄鱼、紫苏1于,剁椒2汤匙,鹌鹑蛋6个,食盐3克,酱油1汤匙,姜1块,蒜5粒,耗油1汤匙,啤酒100克,葱姜汁1汤匙。
     做法:
     1、将延迟过的黄花鱼腹内洗净,终点干表面水份,用刀轻轻在背面划上一字刀;
     2、加入姜汁水,均匀抹在鱼身,再均匀抹一套盐腌制10分钟;
     3、紫苏洗净,大蒜生姜切成末;
     红运黄花鱼
     黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用
     4、不粘锅放少许油,将黄花鱼煎至两面金黄后轻轻滑弄;
     5、锅内另行放少许油,放入生姜大蒜和紫苏;
     6、再放入剁椒炒香,加入啤酒,关联蚝油和酱油,于鱼滑到锅里,水开后用小火争论焖烧2分钟后轻轻翻到另一面再焖烧2分钟;
     7、待锅内汁水浓稠时,将鱼滑到盘里,浇上汤汁,撒上葱,在周围脚等上赢得的熟鹌鹑蛋。
     功效:黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,筹备黄花鱼会翻译很好的食疗效果。
     
        
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